Ingredientes
Sal
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Pimenta
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Preparação:
Coloque o óleo, a cebola,
o alho e o peito de frango numa panela refogando até dourar.
Vá pingando água até
ficar macio. Desfie e volte à panela com 2 chávenas de água, sal e a pimenta
a gosto.
Deixe ferver bem e
coloque o palmito picado, os ovos picados, as azeitonas, a ervilha, a
salsinha e a polpa de tomate.
Deixe ferver mais 7 minutos.
Em seguida, ponha a farinha de milho, mexendo bastante. Unte uma forma de
buraco no meio e coloque o cuscuz.
Quando frio, vire num
prato e enfeite a gosto.
HSC
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