· 4 Alhos franceses
· 1 Batata
· 1Cebola
· 2 colheres de sopa Azeite
· 0,50 lt Caldo de galinha
· 0,50 lt Leite
· Salsa q.b.
· Sal q.b.
· Pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
Descasque e
corte em pedaços o alho francês, a batata e a cebola. Leve o azeite ao lume e
salteie a cebola até alourar. Junte o alho francês e, depois, a batata. Deixe
refogar durante alguns minutos. Acrescente o caldo de galinha e deixe em lume
brando cerca de meia hora. Passe os vegetais com a batedeira. Adicione o leite,
bata mais um pouco e leve a ferver. Tempere com sal e pimenta. Na altura de
servir, polvilhe com salsa.
HSC
